8个守护神保护心脏
来源：中国绿网
2016-04-21
1号守护神：欧米伽3脂肪酸
欧米伽3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，有助预防全身炎症反应和心血管疾病，保护心脏。除了三文鱼，沙丁鱼等深海鱼，核桃、亚麻籽、紫苏籽以及用它们榨取的油脂也是欧米伽3脂肪酸很好的来源。
2号守护神：镁
镁有助于降低神经和肌肉的兴奋性，维持心脏弹性，预防中风和心脏病突发。镁多见于各种小米、红豆等粗粮，松子、核桃等坚果，以 及菠菜、小油菜等绿叶蔬菜中。
3号守护神：维生素D
维生素D除了对骨骼健康有好处外，对心脏健康的好处也不容小觑。食物中的维生素D来源并不丰富，只有鱼类（尤其是鱼肝）、蘑菇、动物内脏、全脂奶、蛋类等少数来源。不过，大家可以多晒太阳，阳光照射是人体获得维生素D 的主要来源。
4号守护神：锌
锌对动脉有保护作用，有助预防冠状动脉疾病，改善心脏功能。锌主要来源于一些蛋白质丰富的食物，如贝类、虾蟹、内脏、肉类、鱼类等。种子当中，芝麻、葵花籽、松子等含锌量也很高。
5号守护神：维生素C
维生素C有助降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏”胆固醇）水平，同时可提高高密度脂蛋白胆固醇（俗称“好”胆固醇）水平，饮食中维生素C摄入量高者，心脏病和中风发作的风险会更小。维生素C的主要来源为新鲜果蔬，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，在青椒、菠菜、猕猴桃、鲜枣中的含量也很丰富。
6号守护神：维生素E
维生素E能调节体内胆固醇水平，还可抑制血小板凝集，降低心肌梗死和脑卒中的危险。各种坚果、种子均富含维生素E，水果中鳄梨的维生素E含量也很丰富，可以常吃。
7号守护神：大蒜素
大蒜素有助放松血管和改善血流量，从而对血压和心脏健康起到正面作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。
8号守护神：番茄红素
番茄红素，具有很强的抗氧化作用，已被证实有助预防癌症和心脏病。番茄红素还能增加动脉弹性，改善血管内皮组织功能，防止动脉硬化。番茄红素一般存在于红色食物中，如番茄、西瓜等。（稿件来源：新华社）
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