健康吃元宵 8 个禁忌不可不知

来源:新浪
2019-02-14

再过几天就是一年一度的元宵佳节了,元宵节吃元宵是过节的传统。因元宵外皮以糯米粉为食材,黏性高,不易消化,因此吃元宵也要注意一些禁忌。下面,小编就带您一起了解。

不宜当早餐

元宵属于高热量、高糖分食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,人早起时胃肠道功能是最弱的,早餐吃元宵很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。因此,早餐不宜吃元宵。

不要一口吞

汤圆最好小口吃,不要一口吞,以免烫伤食道或噎住。热腾腾的汤圆刚出锅,温度很高,尤其里面有高油脂的馅,一口吞下,很容易导致食道被烫伤。

不要当正餐

除了早餐夜宵不适合吃元宵外,最好也别把元宵当正餐。并且在吃元宵的同时,不能再吃其它含糖高的食品,还要减少其它主食的摄入。吃元宵也不能吃太饱,吃完后也不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

每顿不超 100 克

一般人每顿食用元宵的量不要超过 100g,中等大小的元宵每次吃 6-8 个左右,大汤圆每次吃 4-6 个左右。

吃后要喝汤

经水煮,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的 " 原汤化原食 "。

不要油炸吃

元宵属于高热量、高糖分的食品,馅料里还含有油脂,油炸会使元宵热量更高。因此,为减少热量,食用元宵应避免用油炸的方式,同时多摄取一些高纤维食物。

无糖不等于低热量

很多糖尿病病人对无糖元宵感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了。还有些减肥者也挑选无糖元宵。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为元宵中的糯米粉升高血糖非常快,和白糖相差无几。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病病人要十分小心。
 

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